普通科Ⅰ類・食文化コース二年生が、フィールドワークで苺狩りを体験しました。バスで一路、明日香村にある「あすかいちご狩りパーク」内の石田農園へ。甘酸っぱい香りが立ちこめるハウス内には高設棚が設置され、栽培農家の方が丹精込めて育ててこられた奈良県特産"あすかルビー"が赤い実をつけていました。一株に大粒、中粒、小粒の実がなり、土のつかない清潔な苺を収穫できます。

　入口で各自ハサミとビニール袋をもらうと、生徒たちはそれぞれに赤く熟れた実を摘んでは口に運んでいました。"あすかルビー"の名の通り、赤く輝く宝石のような苺は思った以上に甘くてジューシーな味で、思わずみんなの笑顔が広がります。家族や学校で待つ友達にお土産にしたいと買い込む生徒もみられました。

　お腹いっぱい苺を食べた後は、手分けして製菓実習に使う苺を摘み取りました。新鮮な苺を学校に持ち帰り、まずはジャム作り。出来たジャムを使って今後の実習でロールケーキ作りにも取り組みます。自分達で摘み取った苺がどんな美味しいスイーツになるのか楽しみです。